“tantangan activia…” demikian tag pembukaan salah satu iklan activia yang kuingat, bintang iklan utamanya tak lain dan tak bukan adalah Bu Sisca, Quality Manager Danone Indonesia saat itu…. Hehehe
Sejak pertama kali di danone (waktu itu masih PKL), sekitar awal 2008, pabrik activia masih baru-barunya, saya sudah suka dengan rasanya yang kebetulan sampelnya sering dibawa ke lab milkuat untuk di check proteinnya (letak pabrik activia dan milkuat berhadapan). Seingat saya, waktu awal-awal produksi ada 2 varian activia, yang spoonable (yang dalam cup kecil dan teksturnya kental sehingga lebih enak disendok) dan yang drinkable ( dalam kemasan botol 120 gram dan encer sehingga bisa langsung diminum). Yang spoonable rasanya strawberry dan mangga, sedangkan yang drinkable ada rasa strawberry dan orange. Kalau saya lebih suka yang spoonable mangga dan yang drinkable orange, yang mangga rasanya mantap dan yang orange rasa jeruknya segar. Kalau yang strawberry rasanya agak aneh, yang spoonable menurut saya rasa dan aromanya terlalu tajam, kalo yang drinkable malah nggak seperti strawberry rasanya,… hehhehe malah ada yang bilang lebih mirip sirsak. Memang ya, lidah Indonesia beda sama lidah bule, dulu orang R&D nya kan bule asal Bulgaria tuh,… denger-denger sih katanya dikalangan bos-bos yang bule, rasa strawberry yang itu udah mantep banget pokoknya.
Setelah itu orang R&D mulai coba bikin varian baru lagi. Ckckckck, jadi R&D memang harus kreatif ya…. Mereka coba bikin yogurt denga potongan buah, ada yang pakai buah tropis dan satunya lagi dengan mixberry. Jadilah yang sering nyobain ya orang lab, soalnya Mr. Ivannya trialnya di lab… saya masih ingat waktu disuruh nyoba hasil trial yang udah dia bikin susah payah, waktu itu yang mixberry. Dengan seenaknya saya bilang “ hmm, actually sir, it is like a bubble gum” hahaha kontan si bule heran… Permen karet???? Gimana ceritanya???? Ya saat pertmana nyoba langsung teringat rasa permen karet bigbabool, aromanya benar-benar mirip… hehehe. awal-awal produksi varian itu saya jadi doyan makan activia, kalau dulu setiap hari saya makan sampel yang rasa mangga, sejak ada yang pakai potongan buah saya jadi beralih. Maka kalau ada analis fisik-kimia yang marah-marah sampelnya di kulkas hilang, maka bisa dipastikan saya lah pelakunya… hahahaha. Meskipun doyan melahapnya, sebenarnya saya malas juga jika menganalisanya,.. pasalnya potongan-potongan buahnya sering menghambat saat dipipet. Ujung tip biru untuk analisa mikro kan sempit tuh.. akhirnya saya akali dengan memotong sedikit ujung tip sehingga ujungnya jadi lebih besar….. toh volume yang dipipet tidak akan berubah.. J
Setelah suskes dengan yogurt tropical fruit dan mixberry nya, dibuat lagi lah produk yang drinkable 0% fat. Kemasannya kecil, 80 gram. Namanya 0 % fat karena kandungan fatnya sangat rendah, ya bisa dibilang 0 lah karena di alat milkoscan hasilnya tidak terbaca. Produk yang ini juga saya suka, sehari bisa saya lahap 5-6 botol… mumpung gratis hehhee.. begitulah enaknya kerja di pabrik makanan. Yang ini juga favorite saya untuk dianalisa, soalnya gampang, tinggal ditusuk pake tip, pipet, masukin ke petridish, crot, tuang media,.. selesai…. Gak ribet dan gak belepotan..
Kemudian ada lagi produk spoonable dengan rasa mixfruit. Kalau saya sih gak terlalu suka, soalnya agak-agak mirip rasa asem jawa… hehehehe, tapi seger sih sebenarnya… jadi ingat waktu R&D nya trial, wuih selain si mixfruit ini ada macem-macem rasa yang dicoba, ada yang rasa cendol lah, ada yang rasa kelapa lah… eh.. ternyata yang lolos si mixfruit ini.. jadi ingat bahkan ada yang bilang rasanya seperti kiranti.. ckckckck…
Trus ada lagi milkuat yogurt,… ada 3 rasa, tutti fruity, strawberry, dan anggur… beda jauh dengan activia, produk ini sepertinya lebih buat anak-anak, mendampingi susu milkuat yang diproduksi di pabrik depannya… diantara 3 rasanya, saya paling suka yang strawberry, wuihh.. rasanya mantap, susunya kerasa banget, yummy…. Teksturnya juga lembut…. Hmmmmm
Hampir lupa, ada juga produknya namanya danone yogurt, ada rasa vanilla dan rasa strawberry… paling suka rasa vanillanya… yang strawberry juga enak, aromanya pas, teksturnya lembut,…. Tapi yang ini kayaknya sudah tidak diproduksi lagi…
Produk terakhir yang ada sewaktu saya masih bekerja jadi analis mikrobiologi di danone adalah activia drinkable susu fermentasi. Yang ini juga favorite saya, aromanya sepertinya aroma kulit jeruk, rasanya nggak terlalu asem, agak manis, pokoknya sip lah… dulu sehari bisa ngabisin sampai lebih dari 7 botol,.. wuih kalau dihitung harganya bisa berapa itu kalau 1 botol di pasar harganya 3 ribuan???
Ya, itulah sukanya waktu kerja di danone, bisa menyehatkan saluran pencernaan, minum yogurt tiap hari sih….
Bagaimana tidak sehat pencernaannya, si lactobacillus bulgaricus sama streptococcus nya bejibun kayak gitu, sampe pusing rasanya kalau harus menghitung koloni di petri yang bisa sampai 200 an, padahal itu sudah pengenceran ke-8 atau ke- 9. Ditambah lagi probiotik yang khusus ada di dalam yogurt activia, Bifidobacterium, kalau saya di lab lebih sering disebut bifidus saja… sudah analisanya ribet, harus pake suplemen ini, antibiotic itu, harus anaeroblah, wah…. Setelah diamati hitungnya jadi males (target konsentrasi bifidus activia 1x10 pangkat 8 per mL-sama seperti tertulis di kemasannya)
Yayaya, itulah pengalaman pribadi saya dalam cicip mencicip activia sewaktu masih bekerja disana, kenyangnya… eh, tapi terakhir waktu main lagi ke cikarang saya sempat coba varian terbarunya, yang pakai potongan aloevera dan yang pakai potongan kiwi dan apel, wuihhhhhhhhhhhh rasanya maknyussss bangettttttt ada aroma green teanya juga wuihhhhhh.. sayangnya sudah tidak bisa makan tiap hari lagi,….. kan udah di pabrik minyak goreng sekarang, hahahaha sekarang adanya seragam jadi bau minyak goreng hahahahha……
